Сахар (2014)

Документальный фильм «Сахар» (That Sugar Film) 2014 года — это личный эксперимент австралийского режиссера и актера Дэймона Гамо, который решил проверить на себе, как влияет скрытый сахар, содержащийся в повседневных продуктах, которые большинство людей считают полезными. В течение нескольких недель он полностью отказался от явных источников сахара в виде конфет, выпечки и сладких напитков, перейдя на диету из продуктов с маркировкой «здоровый»: фруктовых соков, обезжиренных йогуртов, мюсли, протеиновых батончиков и других товаров, которые производители позиционируют как подходящие для правильного питания. Гамо фиксировал все изменения в своем организме: уже через пару недель он заметил прибавку веса, скачки настроения, ухудшение состояния кожи и снижение работоспособности, а дальнейшие анализы показали негативные изменения в работе печени и обменных процессах, которые появились исключительно из-за добавленного в «полезные» продукты сахара. Картина не ограничивается личным опытом режиссера: в ней собраны комментарии мировых экспертов в области питания и медицины, данные глобальных исследований о влиянии скрытого сахара на здоровье населения. Гамо разбирает, как производители намеренно добавляют сахар под самыми разными названиями в сотни видов продуктов, в том числе тех, которые позиционируются как диетические или подходящие для детей, и как это связано с ростом статистики ожирения, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний по всему миру. Фильм сделан в легком, доступном формате с элементами юмора, понятными визуализациями и без сложных медицинских терминов, поэтому он подходит для любого зрителя, который хочет разобраться в составе продуктов, которые он покупает в магазине, и понять, как скрытые добавки влияют на его самочувствие.